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济州岛是韩国最大的岛屿,位于朝鲜半岛最南端,是有着神秘的自然景观和固有的传统文化的美丽岛屿,被世人称为“和平之岛”。美国前总统克林顿曾称赞它是“诸神之岛”。
济州岛占韩国总面积的1.84%,人口约50多万。济州岛拥有神秘的自然景观及传统文化之美的世界旅游胜地的岛屿,曾在这里举办过韩日和韩美首脑会谈,是举办首脑会谈等重要的国际会议的国际旅游胜地。
济州岛的地貌十分奇特,处处岩浆凝石。当年熔岩流经的地方,形成了千奇百怪的熔洞、熔柱,展现了特有的神韵。随着时间的推移,济州岛已披上了绿装。岩石丛中树木挺拔,泥土地里芳草萋萋,瀑布宛如银河飞泻,又如条条白练,给济州岛蒙上了一层神秘的色彩。
济州岛旅游攻略:美食篇
济州道面积虽不大,但渔村、农村、山村的生活方式有所区别。在农村以农业为中心;在渔村以捕鱼或潜水捕鱼为主;在山村开垦山地种田或在汉罗山采取木耳来生活。农产品主要产黄豆、大麦、小米、荞麦、旱稻等杂谷,几乎不产稻子。
济州道的柑桔很有名,栽培始于三国时代,与鳆鱼一起是献给王的贡品,也是济州道的特产。 (遛遛行旅游网)
糖水蜜橘
柑桔是济州的名产,把蜜橘去皮后,每块放在蜜桔汁和白糖水里,再放几颗松子。
韩式糯米糕
圆糕 : 济州岛产很多荞麦。在和好的荞麦面里放萝卜菜或豆沙馅卷起来的年糕。也称为草席糕。
粘小米糕 : 济州岛几乎不产大米而产许多杂谷﹐用米做的年糕只在节日﹑祭祀时吃﹐平常只吃乔麦﹑小米﹑大麦﹑红薯做的年糕。把粘的小米泡在水里再放到石臼里捣碎后做成糯米糕蘸豆沙。(遛遛行旅游网)
清蒸小鲍鱼
小鲍鱼与鳆鱼属一类﹐但不大﹐显得小﹐生活在海石之间的缝隙中。放在平锅里蒸的时候﹐不加水会自然出水。清蒸小鲍鱼是把小鲍鱼去皮后洗净﹐用刀划出条纹加生姜汁﹑盐﹑香油等佐料蒸出来的饮食﹐发艮且清淡。可以放萝卜﹑栗子﹑木耳等调味。
鳆鱼粥
鳆鱼是济州岛名产。济州道大米很少﹐因此﹐用大米和鳆鱼熬的粥是贵重的食品。把生鳆鱼割成薄片﹐用香油炒一会儿﹐加泡好的米再炒﹐最后加水熬成粥。鳆鱼对恢复视神经的疲劳很有效﹐并且碘含量高﹐是利于高血压患者的食品﹐也是很好的保健食品。
真鲷粥
春﹑夏季在济州岛可以捕涝到大量的真鲷 。因腥味少熬粥作为补养食品。真鲷粥是把济州岛特产真鲷和米放在一起熬的粥。真鲷是一种高蛋白﹑低脂肪鱼﹐含有丰富的维生素B1。并且﹐油性少易消化﹐把它作为患者恢复期的饮食比较好。(遛遛行旅游网)
济州岛旅游攻略:购物篇
特产推荐:
生鱼片、鲍鱼粥、海产火锅、烤方关鱼、糕饼、烤嘉吉鱼、五梅汽酒、山鸡荞麦面、盛蟹汤、荞麦刀削面、雉鸡菜、韩一麦酒、汉拿长寿酒、拌饭、鲍鱼粥、韩式客饭、烤牛肉、冷面、生鱼片、五梅汽酒等。
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